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凉拌水晶蔬菜粉皮

菜谱编号:232-358
凉拌水晶蔬菜粉皮是【wendi24】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌水晶蔬菜粉皮”。
凉拌水晶蔬菜粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水晶蔬菜粉皮,我们家乡的特产,每次凉拌这个粉皮的时候,看到那多彩的颜色,心情就会变得很好,食欲也大增不少,酷热的夏天即将到来,主角该登场了。有想吃可搜薯塬良品

凉拌水晶蔬菜粉皮主厨:wendi24

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蔬菜粉皮:各种口味3根胡萝卜丝:适量(黄瓜丝)
金针菇:适量(豆腐皮)--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
太太乐鸡汁:适量香油:适量
花椒油:适量辣椒油:适量
芝麻酱:半勺陈醋:适量

凉拌水晶蔬菜粉皮的做法步骤

  • 第四步:把泡好的粉皮与胡罗卜,金针菇拌在一起
  • 第六步:最后把搅匀的调料浇在粉皮上,即成,清清爽爽的凉拌粉皮准备等待即将到来的酷热夏天吧
  • 第三步:胡罗卜与金针菇切丝,煮熟备用
  • 第二步:先把粉皮用凉水泡软,再放入开水中泡5分钟左右,直到能掐动为止,然后捞出粉皮用凉开水冲洗下,以免粘连
  • 第一步:把各种口味的粉皮挑出备用
  • 第五步:把上述调料调在一个碗中,搅匀
  • 凉拌水晶蔬菜粉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    粉皮用凉水先泡会更劲道

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:粉皮

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