玉米笋冬瓜汤
玉米笋冬瓜汤是【海上椰梦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米笋冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植。玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。冬瓜是春夏季受欢迎的做汤食材,利尿除湿清火。玉米笋和冬瓜配伍,珠联璧合,营养丰富,再佐之火腿丝吊鲜,是餐桌上不可多得的汤菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:氽 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米笋:100克 | 冬瓜:200克 |
火腿丝:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
玉米笋冬瓜汤的做法步骤
答配菜谱:玉米与冬瓜的做法