第七步:排尽面团空气
第二步:红糖加入热开水融化,晾至温热,加入酵母,拌匀备用
第十步:整齐地放入蒸锅,醒发20~25分钟(冬季30~35分钟)
第十四步:成品
第四步:揉成光滑细腻的面团
第十一步:整齐地放入蒸锅,醒发20~25分钟(冬季30~35分钟)
第十二步:醒发好的样子(好香)
第五步:放温暖处发酵2倍大
第十三步:开大火蒸至上汽,转中火9分钟(根据馒头大小)关火,焖3分钟取出
第九步:切成若干份
第八步:面团变得越来越细腻時,搓成长条状
第一步:原料图
第十五步:成品
第十六步:最简单的,最美味!
第三步:称好面粉。酵母红糖水缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状
第六步:准备蒸锅。将蒸锅垫抹上一层薄薄的玉米由,若冬季温度太底,需将蒸锅加至温热,方便馒头坯醒发