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关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼

菜谱编号：237-041

关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼是【happy985】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱烘焙的朋友对蔓越莓饼干想是一定不陌生，简单易上手，味道也是棒棒的，咱就那蔓越莓饼干也是不知道花了几块黄油和面粉了，假如吃腻了的，不防试试这款蔓越莓卷心饼，多了一份杏仁的香气，口干酥酥的。

关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼主厨：happy985

第三步：加入盐、糖粉，搅拌一下，再打发至体积有点变大颜色有点发白。

第七步：搅拌均匀。

第八步：把搅拌均匀的材料放入保鲜袋里，擀成差不多25厘米宽27厘米长0·5厘米厚的皮，放冰箱里冷藏差不多30分钟。

第十三步：冷藏好以后，切成差不多0·5厘米厚的块，烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火195度，大约15分钟左右。

第九步：取出浸泡好的蔓越莓干，切碎，尽量切得碎一点。

第一步：提前用冷水把蔓越莓干浸泡上。

第二步：先把软化的黄油打散。

第六步：加入面粉、杏仁粉。

第五步：打发到蛋液完全融合。

第四步：加入蛋液。

第十一步：从一端把它卷起来。

第十步：取出冷藏好的皮，撕开保鲜膜，尽量沿着保鲜膜的边缘撕，这样在卷起来的时候保鲜膜还可以用,把切好的蔓越莓均匀的铺在皮上面。

第十二步：卷好以后用保鲜膜包好，如果卷的太粗，这个时候可以再用手稍微擀一擀，放冰箱冷藏，差不多1个小时左右。

关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、第二步一定要搅拌一下在用打蛋器打发，打蛋器直接打在干的材料上容易到处飞溅。
2、烤好的饼干凉凉后立马密封保存，即使放几天还是酥酥的。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：蔓越莓

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