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关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼

菜谱编号:237-041
关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼是【happy985】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼”。
关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱烘焙的朋友对蔓越莓饼干想是一定不陌生,简单易上手,味道也是棒棒的,咱就那蔓越莓饼干也是不知道花了几块黄油和面粉了,假如吃腻了的,不防试试这款蔓越莓卷心饼,多了一份杏仁的香气,口干酥酥的。

关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼主厨:happy985

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:135克糖粉:65克
杏仁粉:40克蔓越莓干:175克
辅助料用量
盐:2克鸡蛋:1个
面粉:200克香草精:2滴

关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼的做法步骤

  • 第三步:加入盐、糖粉,搅拌一下,再打发至体积有点变大颜色有点发白。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第八步:把搅拌均匀的材料放入保鲜袋里,擀成差不多25厘米宽27厘米长0·5厘米厚的皮,放冰箱里冷藏差不多30分钟。
  • 第十三步:冷藏好以后,切成差不多0·5厘米厚的块,烤箱提前预热,放入烤箱中层,上下火195度,大约15分钟左右。
  • 第九步:取出浸泡好的蔓越莓干,切碎,尽量切得碎一点。
  • 第一步:提前用冷水把蔓越莓干浸泡上。
  • 第二步:先把软化的黄油打散。
  • 第六步:加入面粉、杏仁粉。
  • 第五步:打发到蛋液完全融合。
  • 第四步:加入蛋液。
  • 第十一步:从一端把它卷起来。
  • 第十步:取出冷藏好的皮,撕开保鲜膜,尽量沿着保鲜膜的边缘撕,这样在卷起来的时候保鲜膜还可以用,把切好的蔓越莓均匀的铺在皮上面。
  • 第十二步:卷好以后用保鲜膜包好,如果卷的太粗,这个时候可以再用手稍微擀一擀,放冰箱冷藏,差不多1个小时左右。
  • 关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、第二步一定要搅拌一下在用打蛋器打发,打蛋器直接打在干的材料上容易到处飞溅。
    2、烤好的饼干凉凉后立马密封保存,即使放几天还是酥酥的。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的关于蔓越莓的另一款饼干——蔓越莓卷心饼。

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