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小白菜粗粮包

菜谱编号：237-095

小白菜粗粮包是【沛雨甘霖】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜粗粮包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早市上各种山野菜，看到山野菜便想起玉米面，但我家孩儿她爹不吃山野菜，所以馅料选了小白菜，我感觉玉米面包子还说和素馅搭配最好吃，事实证明：真的很好吃！身边现在癌症患者好的，让人恐惧！我建议大家多吃些粗粮，尤其是80、90后的伙伴们，学会吃粗粮，让自己更健康……

小白菜粗粮包主厨：沛雨甘霖

第八步：准备好的馅料中放入盐、鸡粉、姜粉、拌馅料、葱花。

第十一步：冷水装锅，开锅15分钟。

第三步：香菇焯水，切碎。

第七步：面和成团，醒发20分钟左右。

第六步：三分之二用开水烫面，其余三分之一用冷水和面。

第二步：炸豆腐切碎。（我是自己买的豆腐自己炸的，安全卫生）

第九步：拌匀。（因为是素馅，可以尝一下咸淡）调好味道，加入适量的食用油（拌馅花生油最好），油以裹满馅料为宜。

第四步：小虾米用水洗净。

第一步：小白菜，洗净、焯水、过凉。攥干水分，剁碎。（不用剁的太碎）

第十二步：关火后，焖一分钟再开锅。

第十步：包好。（因为玉米面多所以包的时候皮要稍微厚一点，面剂子不用擀，用手按平，放入馅料，双手往中间拢着包，把边缘捏紧）

第五步：玉米面与白面混合。

小白菜粗粮包做法技巧/窍门/补充说明：

真的很好吃，我家五岁小妞吃了一个呢！这小妞平时不吃菜，结果玉米面、小白菜、豆腐、香菇全吃了，还不断点赞！作为妈妈，最大的成就就是看着宝贝儿开心的吃着自己做的饭菜！

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

相关食材：白菜小白菜

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