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鸡丝黄瓜

菜谱编号:237-342
鸡丝黄瓜是【贱酒岛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝黄瓜”。
鸡丝黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的感觉

鸡丝黄瓜主厨:贱酒岛

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:半只黄瓜:两个
辅助料用量
柠檬:适量韭菜:适量
味精:适量缅芫荽:适量
胡椒面:适量香柳:适量
花椒油:适量香菜:适量
大蒜:适量盐:适量
小米辣:适量花生面:适量

鸡丝黄瓜的做法步骤

  • 第一步:鸡用料酒葱姜八角包草果包煮熟,防凉备用
  • 第四步:防回原位,用柠檬,小米辣,香菜,盐,味精,鸡精,大蒜,花椒油,生抽调个汁水,少少淋在黄瓜上剩下的汁水备用
  • 第八步:作品展示
  • 第七步:作品展示
  • 第五步:把鸡丝防进剩下的汁水里加花生面,蚝油,香柳,缅芫荽,韭菜用少量的盐揉一下,拌好
  • 第六步:把拌好的鸡丝防在黄瓜上,冰镇下感觉更好
  • 第二步:黄瓜四边切整齐
  • 第三步:按顺序切成瓜龙
  • 鸡丝黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    试试吧

    相关食材:黄瓜

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