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泡椒凤爪

菜谱编号：237-519

泡椒凤爪是【Ashen67】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

出差旅行必备，夏日良品。

泡椒凤爪主厨：Ashen67

第八步：切葱段，倒入煮开的锅中，将洗净凤爪倒入煮熟

第二步：减去指甲

第四步：放入冷水，泡一会，洗净

第五步：煮一锅开水，放入切片生姜，花椒

第七步：两瓶野山椒水倒入作料盆，留下野山椒，一起切开再放入作料盆

第一步：准备凤爪

第三步：剪成两半

第九步：将煮好的凤爪连同水放凉会，一并倒入作料盆，加适量坛子水或者放适量的盐腌制入味，一天后就可以吃啦～

第六步：红辣椒切条，洋葱切块，芹菜去叶子切段，小米辣切成小截

泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

凤爪夏天最好去超市买冻过的，菜市场放出来的隔夜了可能会有味道。吃的软，可以多煮会凤爪。坛子水不要放太多，否则会很咸。

菜谱标签：凉菜

相关食材：泡椒

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