烤蓝莓酥盒
烤蓝莓酥盒是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤蓝莓酥盒”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:130克 | 黄油:100克 |
植物油:10克 | 泡打粉:¼茶匙 |
盐:¼茶匙 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:1茶匙 | 蓝莓果酱:60克 |
汤圆粉:40克 | 淀粉:10克 |
烤蓝莓酥盒的做法步骤
烤蓝莓酥盒做法技巧/窍门/补充说明:
1、馅料用的蓝莓果酱一定要放些粉类,否则烤时果酱会融化,酥盒儿会膨胀放炮馅儿全流出来了,呵呵!
2、烤后成品的颜色我感觉还是微带金黄好些,也可以色淡些或深些,这要看您的喜爱了。
3、装盘时,盘上垫一张花垫纸感觉好些,上桌时也有个感官上的卖相,呵呵!
相关食材:蓝莓