简单易做——蓝莓/红莓（蔓越莓）蛋糕/全蛋蛋糕
简单易做——蓝莓/红莓（蔓越莓）蛋糕/全蛋蛋糕是【Meiyin·H】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做——蓝莓/红莓（蔓越莓）蛋糕/全蛋蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元
素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，花青素可以保护
眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解
眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视
网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！
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?蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究
显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 糖粉：40克 |
| 低筋面粉：60克 | 植物油：6克 |
| 蓝莓干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红莓：适量 | -- |
简单易做——蓝莓/红莓（蔓越莓）蛋糕/全蛋蛋糕的做法步骤
简单易做——蓝莓/红莓（蔓越莓）蛋糕/全蛋蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1：打发鸡蛋时，尽量顺时针打发，以免将打入的空气挤出来。
2：莓干可改作巧克力颗，黑加仑提子干、西梅干等干果，也可以什么都不放。
3：莓干尽量在入炉前才洒上，否则会沉底。
4：可在打发鸡蛋时，加入约15克的果酱，做成威风蛋糕，150度烤60分钟即可。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：蔓越莓与蓝莓的做法