当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆米香干杂炒

豆米香干杂炒

菜谱编号:237-581
豆米香干杂炒是【元晨妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆米香干杂炒”。
豆米香干杂炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢尽量将几种食材混搭在一起,既有颜值,营养也更丰富。豆米是夏日时令菜,配上鸡肉丁和香干丁,是一道简易上手的家常小炒。

豆米香干杂炒主厨:元晨妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆米:适量香干:适量
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
蚝油:适量淀粉:适量
盐:适量白糖:适量

豆米香干杂炒的做法步骤

  • 第十六步:成品
  • 第十一步:稍加翻炒,加入少量耗油。
  • 第二步:香干切丁。
  • 第九步:炒到8成熟,倒入香干丁继续翻炒。
  • 第十三步:成品
  • 第八步:翻炒时可以加入少许水。
  • 第三步:热锅热油
  • 第一步:鸡胸肉切丁 ,洗净,用适量耗油淀粉提前腌制。
  • 第五步:中火滑熟鸡肉丁,捞起待用。
  • 第十五步:成品
  • 第十二步:倒入鸡丁,稍加翻炒,起锅装盘。
  • 第七步:油热后倒入豆米翻炒。
  • 第六步:锅里再加入适量油。
  • 第四步:倒入鸡丁。
  • 第十步:加入少量盐和白糖。
  • 第十四步:成品
  • 豆米香干杂炒做法技巧/窍门/补充说明:

    因为加入耗油,所以加盐要少。因为有耗油提味,所以不必使用鸡精味精(少食更健康)等调料。
    鸡肉丁可以用猪肉丁等替代。
    豆米香干翻炒过程中需要适当点少许水。

    相关食材:香干

    豆米香干杂炒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【元晨妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆米香干杂炒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜