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核桃酥

菜谱编号:237-818
核桃酥是【凯凯麻麻手作】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很适合早餐下午茶哦

核桃酥主厨:凯凯麻麻手作

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:130克无盐黄油:90克
核桃仁:100克鸡蛋黄:2个
辅助料用量
糖粉:70克--

核桃酥的做法步骤

  • 第十步:开吃
  • 第八步:烤箱预热·170°烤15分钟
  • 第六步:把面团揉成小圆球·用手稍微压扁
  • 第四步:筛入低筋面粉+核桃仁
  • 第五步:戴上一次性手套揉成面团
  • 第一步:核桃仁用擀面杖敲碎·别太碎
  • 第九步:15分钟后
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第二步:室温软化黄油+蛋黄2个+糖粉(照片少拍了一个蛋黄)
  • 第七步:刷上蛋液(蛋液只用蛋黄)
  • 核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    大概可以做20几个小小酥

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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