牛奶馒头
牛奶馒头是【guanghui1980】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛奶馒头，顾名思义，就是用牛奶和面做成的馒头啦，一点儿水都没加的。
虽然完全用的牛奶，但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的，不过嘴里嚼嚼，是有奶香味的。
用牛奶做的馒头，比用水做出来的洁白，口感很松软，营养价值也更高了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：200ML | 中筋面粉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 安琪酵母：3克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：20克 | -- |
牛奶馒头的做法步骤
牛奶馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·为了防粘，可以在蒸锅里抹油，我这次直接用的生的玉米叶子，防粘效果很好。
我的玉米叶子放的少，如果放多些，蒸出的馒头会带有玉米清香味儿。
2·气温高时，用面包机发酵，可以适当少放酵母，或者在程序结束之前多观察，一旦面团发酵好，可以提前拿出来，以免面团发酵过度。
相关食材：牛奶