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牛奶炖蛋

菜谱编号:238-101
牛奶炖蛋是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖蛋”。
牛奶炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐吃鸡蛋、牛奶营养好,其实牛奶炖鸡蛋,更营养,顺滑好吃。方法简单,方便,用电饭锅就能做。

牛奶炖蛋主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
牛奶:100ML--

牛奶炖蛋的做法步骤

第五步:过滤好的牛奶蛋液,静放3分钟;

牛奶炖蛋做法第五步骤

第七步:放入蒸架,再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上;

牛奶炖蛋做法第七步骤

第一步:准备一个鸡蛋,100ml牛奶;

牛奶炖蛋做法第一步骤

第六步:电饭锅锅中放入适量的水;

牛奶炖蛋做法第六步骤

第二步:鸡蛋打散;

牛奶炖蛋做法第二步骤

第四步:牛奶蛋液过滤;PS:过滤去气饱,更顺滑,口感更好。

牛奶炖蛋做法第四步骤

第九步:一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。

牛奶炖蛋做法第九步骤

第八步:按粥/汤键,蒸18分钟即可;PS:如果要快,可以用快煮键5分钟,然后按粥/汤键5分钟。

牛奶炖蛋做法第八步骤

第三步:加入牛奶拌均;

牛奶炖蛋做法第三步骤
牛奶炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1·蛋液打散在加牛奶拌均;
2·牛奶蛋液过滤,口感更好,更顺滑;
3·每个电饭锅不同,蒸炖时间不同;
4·夏天想吃冰的可以放入冰箱。

相关食材:牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶炖蛋。

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