第七步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第二步:加入1勺食盐
第八步:上锅蒸1小時即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒
第五步:晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理機稍微打碎
第四步:这時候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火她熟
第一步:肋排切成段,加入适量酱油
第六步:加入腌制好的排骨中,充分拌匀
第三步:加入1勺砂糖腌制半个小時以上
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
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都说夏天应该少点油烟,多一些蒸的菜肴,但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味,推荐粉蒸排骨给大家,香气四溢,下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肋排:适量 | 大米:适量 |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 砂糖:适量 |
酱油:适量 | 八角:适量 |
花椒:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 白扣:适量 |
第七步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第二步:加入1勺食盐
第八步:上锅蒸1小時即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒
第五步:晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理機稍微打碎
第四步:这時候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火她熟
第一步:肋排切成段,加入适量酱油
第六步:加入腌制好的排骨中,充分拌匀
第三步:加入1勺砂糖腌制半个小時以上
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸排骨。
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