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排骨炖腐竹

菜谱编号:419-364
排骨炖腐竹是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖腐竹”。
排骨炖腐竹
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:400克腐竹:80克
香菇:6颗--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
小洋葱:一个盐:适量
酱油:适量老抽:少许
黄豆酱:1勺糖:1匙
料酒:1勺--

排骨炖腐竹的做法步骤

第三步:香菇泡发好。

排骨炖腐竹做法第三步骤

第十二步:起锅热油爆香蒜。

排骨炖腐竹做法第十二步骤

第十步:将姜葱蒜放入砂锅内,再倒入少许油。

排骨炖腐竹做法第十步骤

第一步:排骨,用盐腌一下。

排骨炖腐竹做法第一步骤

第十六步:排骨铲入腐竹表面,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半个小時。

排骨炖腐竹做法第十六步骤

第四步:姜葱蒜切大粒,香菇切开。

排骨炖腐竹做法第四步骤

第十三步:放入排骨和香菇翻她。

排骨炖腐竹做法第十三步骤

第五步:排骨焯水,捞起后洗去肉末,备用。

排骨炖腐竹做法第五步骤

第八步:将腐竹放入凉水中泡发。

排骨炖腐竹做法第八步骤

第二步:腐竹。

排骨炖腐竹做法第二步骤

第九步:泡发好的腐竹。

排骨炖腐竹做法第九步骤

第十一步:把腐竹放入锅内。

排骨炖腐竹做法第十一步骤

第十八步:成品。炸过再炖的腐竹很弹牙,排骨也非常好吃。

排骨炖腐竹做法第十八步骤

第十七步:炖好的排骨腐竹,撒上葱花,完成。

排骨炖腐竹做法第十七步骤

第十五步:放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒和糖她入味。

排骨炖腐竹做法第十五步骤

第六步:起锅热油,炸腐竹。

排骨炖腐竹做法第六步骤

第十四步:排骨她香。

排骨炖腐竹做法第十四步骤

第七步:炸至表面起泡泡捞起。

排骨炖腐竹做法第七步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:排骨腐竹

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