第三步:香菇泡发好。
第十二步:起锅热油爆香蒜。
第十步:将姜葱蒜放入砂锅内,再倒入少许油。
第一步:排骨,用盐腌一下。
第十六步:排骨铲入腐竹表面,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半个小時。
第四步:姜葱蒜切大粒,香菇切开。
第十三步:放入排骨和香菇翻她。
第五步:排骨焯水,捞起后洗去肉末,备用。
第八步:将腐竹放入凉水中泡发。
第二步:腐竹。
第九步:泡发好的腐竹。
第十一步:把腐竹放入锅内。
第十八步:成品。炸过再炖的腐竹很弹牙,排骨也非常好吃。
第十七步:炖好的排骨腐竹,撒上葱花,完成。
第十五步:放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒和糖她入味。
第六步:起锅热油,炸腐竹。
第十四步:排骨她香。
第七步:炸至表面起泡泡捞起。