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豆角焖面

菜谱编号:238-225
豆角焖面是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一份美食的背后总有一小段故事,这焖面之所以能让原本不怎么爱面食的南方人记住,和我的一个河南同学有关,她对于面食的热爱就好比我们一日三餐吃的米饭,离不开,周末在学校她偶尔会买些面条,和豆角,黄豆芽,五花肉用电饭锅做焖面(偷偷做的,学校不给用电器),焖好后散发的面条香味总是让我觉得吃着学校的饭菜没味了,所以此后每次她做我都得预定一碗解解馋

现在有九阳的面条机,想吃随时做,有九阳在手就是那么任性

豆角焖面主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克水:145克
盐:2克--
辅助料用量
五花肉:150克黄豆芽:150克
面条:400克盐:适量
生抽:适量四季豆:200克
蒜:3粒--

豆角焖面的做法步骤

  • 第三步:水烧开后加点油放入面条焯一下(切记不要煮熟哦,只是过一下就好,因为一会还要焖的)
  • 第四步:五花肉炒出油,让它有点焦焦的感觉
  • 第五步: 加入四季豆翻炒一下
  • 第七步:加入适量盐和生抽翻炒入味
  • 第九步:最后把面条倒入,盖上锅盖焖总共25分钟
  • 第二步:五花肉切块,四季豆掰成小段,豆芽洗净后沥干水备用
  • 第一步:用九阳面条机制作出细面条备用
  • 第十二步:成品欣赏
  • 第十步:焖到15分钟后打开锅盖,将面条和菜翻拌均匀
  • 第十一步:再盖上继续焖10分钟左右即可
  • 第六步:然后再倒入豆芽炒
  • 第八步:然后加适量的水焖
  • 相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖面。

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