椒盐蚕蛹
椒盐蚕蛹是【啥都会点的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐蚕蛹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕蛹的营造价值大家都知道,我就不啰嗦了,主要介绍操作过程!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蚕蛹:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:2克 | 麻辣鲜:1克 |
胡萝卜:30克 | 香菜末:3克 |
蒜末:5克 | 盐:2克 |
椒盐蚕蛹的做法步骤
椒盐蚕蛹做法技巧/窍门/补充说明:
1、主要注意炸制和炒制时的火候,火大了就烧糊了,火候不够酥脆感大减,咀嚼起来不够香,所以要仔细观察蚕蛹的颜色变化,多操作几次就熟练了!
2、如果懒得炒,可以在蚕蛹炸制好时,直接调入适量盐和麻辣鲜就可以食用。