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家常菜肴@@特色日本豆腐

菜谱编号:023-828
家常菜肴@@特色日本豆腐是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜肴@@特色日本豆腐”。
家常菜肴@@特色日本豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美···

家常菜肴@@特色日本豆腐主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:适量鸡蛋:适量
肉末:适量--
辅助料用量
蒜:适量葱:适量

家常菜肴@@特色日本豆腐的做法步骤

  • 第四步:炸成金黄色捞出,备用。
  • 第七步:放入适量的水煮沸。
  • 第五步:锅内留少许油,将葱蒜爆香。
  • 第十一步:将剩余的蛋液倒入豆腐里,熬制浓稠后起锅,即可。
  • 第一步:原料:日本豆腐, 鸡蛋, 肉末, 蒜, 葱。
  • 第六步:加入肉末略炒。
  • 第三步:烧热锅,下适量油豆腐略炸。
  • 第二步:鸡蛋打均,豆腐切片里上蛋清。
  • 第九步:调味煮1分钟。
  • 第十步:最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
  • 第八步:放入瑶柱鲍鱼汁,酱油。
  • 第十二步:成品图@@ 美味的豆腐。
  • 相关食材:日本豆腐豆腐

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