芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕是【liuxinyunin】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起来虽然较复杂，不过自己做的干净卫生，家人朋友过生日可以自己来做，此款是6寸，第一次做，棒棒哒！
对于爱榴莲、爱草莓的朋友，只需把芒果换成榴莲或者草莓，做法是一样的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果：1至2个 | 黄油：40克 |
| 吉利片：20克 | 糖粉：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 奥利奥饼干粉：70克 | 淡奶油：150克 |
| 奶油芝士：100克 | 橙子：1个 |
芒果芝士蛋糕的做法步骤
芒果芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入吉利液以后,先放冰箱冷藏片刻,直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度,再进行下一步；
2·用料理机制作芒果芝士糊,不仅省事快捷,而且因为不需要先加热奶油芝士,做好的芒果芝士糊通常不需要冷藏就具有足够的浓稠度。而不使用料理机,则因为奶油芝士需要加热软化,做好的芝士糊会比较稀一些,需要冷藏较长时间来达到所需的浓稠程度；
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：芝士与芒果的做法