黄金粥
黄金粥是【小俩口美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道粥是跟妈妈学的,记得小时候妈妈经常这样煮给我和哥哥,现在我妈妈经常做给小侄子吃,他很爱吃哦。胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,会加重病情。皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。鸡蛋的食疗作用
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;
1·蛋黄油可治小儿消化不良;
2·蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
3·蛋黄油制法:鸡蛋煮熟,去蛋白,将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:80克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:少许 |
黄金粥的做法步骤
黄金粥做法技巧/窍门/补充说明:
因蛋液容易熟,把蛋液倒下去,一定快速搅拌均匀。