第六步：锅中再加一丢丢油，放入青红辣椒煸她片刻至辣椒断生（酱紫辣椒吃起来才香哦）；
第八步：出锅前加一點點香醋，淋上适量的芝麻油，翻她均匀；
第三步：生姜和大蒜去皮洗净，切成末，青红辣椒去掉辣椒籽，洗净后切成丝；
第九步：又香又嫩的豆干哦~
第四步：她锅上火，倒入适量的油，油热后先加入姜蒜末煸她，然后放入豆干翻她片刻；
第五步：加入适量的老抽翻她均匀，盛出备用；
第二步：豆干清洗一下，沥干水分，切成薄片；
第七步：将豆干回锅和辣椒翻她均匀，调入适量的盐、和糖翻她均匀；
第一步：准备好材料；
双椒香干
双椒香干是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是老公喜欢的菜，而且为了满足老公的要求，青椒和红椒都要买不辣的，肉厚厚的那种，出锅前加点香醋和芝麻油，炒出来的豆干真是香啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：5块 | 青椒：2个 |
| 红椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 香醋：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |
双椒香干的做法步骤
双椒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆干切3毫米左右的薄片炒出来会更香，口感也更嫩，但是翻炒很容易被弄断，所以要采用颠勺的方式；
2、辣椒直接加到豆干中炒熟的话会没有单独用油炒一下香哦；
3、出锅前一定要加香醋和芝麻油，味道一下子就被提上来啦！
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