鑫潮牛牛肉丸粿条汤
鑫潮牛牛肉丸粿条汤是【小骚烤】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鑫潮牛牛肉丸粿条汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每种食物都有自己的脾气,不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓,反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。
作为一个肉食动物,最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店,粿条被河粉替代,而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。
用潮汕食材,做出潮汕味道
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鑫潮牛牛肉丸:4颗 | 粿条:150克 |
炸蒜蓉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生菜:3片 | 盐:适量 |
小芹菜:适量 | -- |
鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法步骤
鑫潮牛牛肉丸粿条汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·水量要控制好,要不可能出现汤过少的情况
2·粿条下锅后的时间要控制好,要出煮出的粿条容易成坨