鑫潮牛牛肉丸粿条汤
鑫潮牛牛肉丸粿条汤是【小骚烤】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鑫潮牛牛肉丸粿条汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓，反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。
作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。
用潮汕食材，做出潮汕味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鑫潮牛牛肉丸：4颗 | 粿条：150克 |
| 炸蒜蓉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜：3片 | 盐：适量 |
| 小芹菜：适量 | -- |
鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法步骤
鑫潮牛牛肉丸粿条汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·水量要控制好，要不可能出现汤过少的情况
2·粿条下锅后的时间要控制好，要出煮出的粿条容易成坨