咸鸭蛋
咸鸭蛋是【青青子衿~】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭蛋性甘，凉，有滋阴清肺的作用，入肺、脾经，大补虚劳，生津益胃。鸭蛋虽好，可普通吃法口感并不比鸡蛋强，但是腌制出来却是口感一流，炎炎夏日，一碗清粥，一枚咸鸭蛋，快哉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生鸭蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 高度白酒：适量 |
| 食用盐：适量 | -- |
咸鸭蛋的做法步骤
咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，白醋和白酒的度数越高越好
2，一定要保证鸭蛋和容器没有水，不然容易臭
菜谱标签：快手菜