凉拌鸡丝

第八步：取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。

第十一步：将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。

第一步：鸡胸肉一块，洗净备用。

第十步：将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。

第六步：将煮好的鸡肉沥水捞出备用。

第十二步：装盘即可食用。

第四步：酱油、香油、醋。

第二步：葱、姜、蒜洗净。

第五步：锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。

第七步：鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。

第九步：黄瓜切细丝备用。

第三步：黄瓜洗净。