丝瓜炒油条
丝瓜炒油条是【阿晨清诚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。这道丝瓜油条,除了丝瓜的鲜嫩,还融入了油条的酥脆,一道菜两种口感,很是美味
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:两根 | 油条:两根 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 蒜:数瓣 |
糖:少量 | 生抽:适量 |
丝瓜炒油条的做法步骤
丝瓜炒油条做法技巧/窍门/补充说明:
1·丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;
2·丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3·烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:油条与丝瓜的做法