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鸡丝凉面

菜谱编号：238-873

鸡丝凉面是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近常做的就是各种凉面，在这个时节，简单地配上点菜，吃起来十分爽口。尤其酷爱鸡丝凉面，荤素搭配，简单的同时还能保证营养，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。

鸡丝凉面主厨：温暖sunny

第二步：将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。

第四步：蒜切末，备用。

第一步：鸡肉用清水煮熟，晾凉。

第十步：盛适量面条放入碗中。

第六步：将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）

第五步：香菜切末备用。（不喜可省略）

第七步：煮面时候将料汁材料：颗粒花生酱一大勺海鲜酱油两勺香醋一勺糖半勺红油一勺清水两勺放入碗中拌匀。

第八步：将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分

第九步：加入适量芝麻油拌匀。

第三步：黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。

第十一步：将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。

菜谱标签：家常菜主食面条

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