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烤鸡排饭

菜谱编号：239-051

烤鸡排饭是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡排饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在微信的公众号中无意中发现有关这道菜的成品图，说实话当时被惊艳到了，虽然没有具体的做法，但是自己一样能研究出来，成品图没有人家的那么高颜值，不过好吃就行啦~

烤鸡排饭主厨：吃好吃的喽520

第二步：将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。

第一步：鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。

第三步：搅拌均匀，腌制至少两小时以上。

第十一步：撒点儿白芝麻和葱花即可~

第五步：搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。

第八步：将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。

第十步：放一颗鹌鹑蛋。

第四步：面包糠中放入少许的植物油。

第六步：预热烤箱，上下火190度25分钟即可。

第九步：番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。

第七步：烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。

烤鸡排饭做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱设置仅供参考。

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