把所有的食材全部放入锅内,用小火,慢慢烧至15-20分钟。
韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在外买的韩式烧烤酱,真是不便宜。出去吃更加贵了。
其实烧烤酱,真的非常非常的容易做。
5分钟就可以拌个酱出来。
把自己喜欢吃的肉,放入自制酱中,腌制30分钟以上。就可以放在铁板上烧啦!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:调味 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生抽:6大勺 | 白糖:3大勺 |
香油:2大勺 | 日本米醋:1大勺 |
蜂蜜:1大勺 | 面粉:1大勺 |
黑椒粉:半小勺 | 蒜蓉:3颗 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:1大勺 | 蒜蓉:2小勺 |
红椒酱汁:2小勺 | 沙拉酱:1小勺 |
水:2大勺 | -- |
韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)的做法步骤
把所有的食材全部放入锅内,用小火,慢慢烧至15-20分钟。
ThisisthebasicmarinaderecipeforKoreanbarbecuedmeats·Thismarinademakesenoughfor1poundofmeat·Iusuallytriplethisrecipeandkeepitstoredforuseonanythingfromchickendrumstickstoslicedsteak·
PrepTime:5minutes
TotalTime:>35minutes
Ingredients:
•3Tbspchoppedgarlic(about3cloves)
•6Tbspsoysauce
•3Tbspsugar
•1Tbsphoney
•2TbspfreshsqueezedjuicefromanAsianpear
•1TbspJapanesericewine(mirin)*
•2Tbspsesameoil
•3greenonions,finelychopped(includingwhitepart)
•1tsppepper
DippingSauce:
1tablespoonsoybeanpaste
2teaspoonscrushedgarlic
2teaspoonsredpeppersauce
1teaspoonsaladoil
2tablespoonswater
Preparation:
1·Mixmarinadetogetheruntilsugarandhoneyaredissolved/distributed·