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韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)

菜谱编号:023-905
韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)是【devilsangel】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)”。
韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外买的韩式烧烤酱,真是不便宜。出去吃更加贵了。

其实烧烤酱,真的非常非常的容易做。

5分钟就可以拌个酱出来。

把自己喜欢吃的肉,放入自制酱中,腌制30分钟以上。就可以放在铁板上烧啦!

韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)主厨:devilsangel

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生抽:6大勺白糖:3大勺
香油:2大勺日本米醋:1大勺
蜂蜜:1大勺面粉:1大勺
黑椒粉:半小勺蒜蓉:3颗
辅助料用量
豆瓣酱:1大勺蒜蓉:2小勺
红椒酱汁:2小勺沙拉酱:1小勺
水:2大勺--

韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)的做法步骤

  • 第五步:凉后,即可包入生菜和烧烤肉以及葱一起服用。
  • 第四步:当肉在冰箱里腌制的同时,开始调制烧烤沾味汁。
    把所有的食材全部放入锅内,用小火,慢慢烧至15-20分钟。
  • 第三步:放入冰箱30分钟至一个晚上。即可以在烧板上进行烧烤。
  • 第一步:把所有食材混合好。
  • 第二步:把解冻后的肉块 (牛肉,猪肉,羊肉,肌肉,都可以),和刚刚做好的酱料搅拌匀称。
  • 韩式烧烤腌制酱(正宗韩式烧肉)做法技巧/窍门/补充说明:

    ThisisthebasicmarinaderecipeforKoreanbarbecuedmeats·Thismarinademakesenoughfor1poundofmeat·Iusuallytriplethisrecipeandkeepitstoredforuseonanythingfromchickendrumstickstoslicedsteak·
    PrepTime:5minutes
    TotalTime:>35minutes
    Ingredients:
    •3Tbspchoppedgarlic(about3cloves)
    •6Tbspsoysauce
    •3Tbspsugar
    •1Tbsphoney
    •2TbspfreshsqueezedjuicefromanAsianpear
    •1TbspJapanesericewine(mirin)*
    •2Tbspsesameoil
    •3greenonions,finelychopped(includingwhitepart)
    •1tsppepper
    DippingSauce:
    1tablespoonsoybeanpaste
    2teaspoonscrushedgarlic
    2teaspoonsredpeppersauce
    1teaspoonsaladoil
    2tablespoonswater
    Preparation:
    1·Mixmarinadetogetheruntilsugarandhoneyaredissolved/distributed·

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