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番茄炒蛋盖饭

菜谱编号：239-231

番茄炒蛋盖饭是【如尘般染】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋盖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很美味又简单的一顿饭

番茄炒蛋盖饭主厨：如尘般染

第一步：分量看你们个人选择，先用电饭煲煮适量米饭

第四步：吃饭咯。

第三步：还有两个步骤忘了拍照了。就用文字说明吧。在锅里放适量的油，油热就倒鸡蛋下去，一分钟后翻炒，熟了装盘。在锅里放适量的油，然后倒西红柿翻炒，炒几分钟（火候定时间）倒入番茄沙司翻炒，一两分钟就倒入炒好的鸡蛋炒匀就可以出锅了。

第二步：把西红柿切丁，拌匀蛋液

番茄炒蛋盖饭做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋在打蛋液的时候加入了适量的盐，炒的时候不需要再加了，我个人觉得可以不放糖，因为我个人比较喜欢吃酸的，而且出锅后尝了口，有点甜酸甜酸的。纯属个人意见。??

菜谱标签：下饭菜

相关食材：番茄

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