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【可乐排骨】

菜谱编号:239-293
【可乐排骨】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【可乐排骨】”。
【可乐排骨】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天做了可乐鸡翅,实际上可乐排骨也很好吃又简单,一般喜欢可乐鸡翅的应该也会喜欢可乐排骨。

【可乐排骨】主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量可口可乐:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
八角:适量香叶:适量
姜:适量干红辣椒:适量
蒜:适量--

【可乐排骨】的做法步骤

  • 第二步:焯过水的排骨和可口可乐。
  • 第八步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第四步:加入生抽、老抽(少许)炒一下上色,加入姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶。
  • 第三步:炒锅烧热加入少量植物油,加入排骨煎至表面微微发焦。
  • 第七步:收至汤汁粘稠即可。
  • 第五步:加入可口可乐,加入料酒大火烧开后中火煮约40分钟
  • 第六步:加入盐大火进行收汁。
  • 第九步:成品图
  • 第一步:排骨加料酒焯水。
  • 【可乐排骨】做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:排骨

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