干煸豆角
干煸豆角是【美女天天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天豆角大量上市而且比较嫩正好适合做干煸豆角
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 无丝豆角：300克 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小红辣椒：5个 | 蒜：3颗 |
| 姜：少许 | 豆瓣酱：1勺 |
| 盐：适量 | -- |
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1,做干煸豆角挑选比较细长的无丝豆角，不要那种比较粗大的，不好熟，因为豆角做不熟会引起食物中毒
2,一般来说干煸豆角都是过油里炸熟再炒的，那样比较麻烦也废油，用煎的方式简单也省油
3,喜欢吃花椒的放几粒花椒，我不喜欢看见花椒就没放
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