干煸豆角
干煸豆角是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这几天豆角大量上市而且比较嫩正好适合做干煸豆角
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
无丝豆角:300克 | 食用油:适量 |
辅助料用量 | |
小红辣椒:5个 | 蒜:3颗 |
姜:少许 | 豆瓣酱:1勺 |
盐:适量 | -- |
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:
1,做干煸豆角挑选比较细长的无丝豆角,不要那种比较粗大的,不好熟,因为豆角做不熟会引起食物中毒
2,一般来说干煸豆角都是过油里炸熟再炒的,那样比较麻烦也废油,用煎的方式简单也省油
3,喜欢吃花椒的放几粒花椒,我不喜欢看见花椒就没放
相关食材:豆角