鸡胸炒豆角
鸡胸炒豆角是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
长豆角可以说是家常菜，尤其夏、秋这个季节隔三岔五的就吃，夏季把长豆角做成凉拌菜，酸辣味、麻酱味等，秋天就炒着吃和做成酸豆角。长豆角不但好吃，而且营养很高，有丰富的维生素，优质的蛋白质，钙质，维生素C，为人体提供养分，增强人体免疫力。吃长豆角还能增进食欲，帮助消化，还含有丰富的膳食纤维，防止便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 太阳谷蒸烤鸡胸：120克 | 豇豆角：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半个 | 大蒜：3瓣 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 糖：1小勺 | 淀粉：少许 |
鸡胸炒豆角的做法步骤
鸡胸炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
炒菜以前多一步——焯水。在锅里面放入适量的清水，水烧开后放入几滴的食用油和盐，把长豆角放在锅里面，等到豆角刚刚断生的时候，就要赶紧把豆角捞起来，注意焯水的时间不要长了，不然会失去脆嫩的口感了。这样在下一步炒的时候就可以快速的出锅保持翠绿不变色。
相关食材：豆角