第四步:这个菜主要就是调料【红油辣椒,酱油,姜蒜,香油,菜油,花生油,白糖,味精】兑成海椒水
第一步:凉粉切薄片,厚薄均匀
第二步:切细条放盘中
第五步:淋在上面就可以啦,放點油酥花生,芝麻,小葱,豆鼓
第三步:差不多成了,切细条成形美观
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四川川西北很出名的小吃
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
凉粉:500克 | 酱油:适量 |
油酥花生米:适量 | 小葱:适量 |
菜油:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
油辣椒:适量 | 醋:适量 |
豆鼓:适量 | 香油:适量 |
姜:适量 | -- |
第四步:这个菜主要就是调料【红油辣椒,酱油,姜蒜,香油,菜油,花生油,白糖,味精】兑成海椒水
第一步:凉粉切薄片,厚薄均匀
第二步:切细条放盘中
第五步:淋在上面就可以啦,放點油酥花生,芝麻,小葱,豆鼓
第三步:差不多成了,切细条成形美观
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