番茄炒凉粉
番茄炒凉粉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
米凉粉又称米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力;具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性的食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用,还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。米豆腐食用方便,营养丰富,冷热可食,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米凉粉:200克 | 番茄:200克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | 香葱:适量 |
酱油:适量 | 味精:适量 |
番茄炒凉粉的做法步骤
番茄炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
小提示:炒凉粉时动作要轻要慢以免把凉粉翻烂了。