当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄炒凉粉

番茄炒凉粉

菜谱编号:109-965
番茄炒凉粉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒凉粉”。
番茄炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米凉粉又称米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,有助于减肥排毒,美化皮肤,养颜美容,保持青春活力;具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性的食品,吃碱性食品可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少,对尿酸偏高的人群更有较好的作用,还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。米豆腐食用方便,营养丰富,冷热可食,老少皆宜。

番茄炒凉粉主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米凉粉:200克番茄:200克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量香葱:适量
酱油:适量味精:适量

番茄炒凉粉的做法步骤

  • 第三步:炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒段炒香再放入姜蒜炒出香味。
  • 第二步:番茄去皮切成块,姜蒜切碎,辣椒切段备用。
  • 第五步:放入凉粉翻炒一会。
  • 第四步:放入番茄块翻炒出汁。
  • 第六步:调入盐、酱油、味精调味翻炒。
  • 第七步:出锅前撒上葱花即可。
  • 第一步:把米凉粉切2厘米左右的方块,小香葱切成葱花备用。
  • 番茄炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    小提示:炒凉粉时动作要轻要慢以免把凉粉翻烂了。

    相关食材:番茄凉粉

    番茄炒凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒凉粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜