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樱桃酱

菜谱编号:239-741
樱桃酱是【salila82】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃酱”。
樱桃酱
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
樱桃:1000克冰糖粉:280克
辅助料用量
柠檬:半个--

樱桃酱的做法步骤

  • 第二步:腌好后连汤一起倒入平底锅中。
  • 第一步:樱桃去核,切碎,加入冰糖粉腌制四小时以上。
  • 第五步:再炒五分钟就可以出锅,装瓶。封好口后倒扣,冷却以后就可以放冰箱保存。
  • 第三步:大火翻炒,炒到樱桃变软,水份蒸发部分后加入冰糖粉。(炒制的过程中保持大火,不停地搅拌,温度我控制在200度)
  • 第四步:继续大火翻炒,不停地搅拌,最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。
  • 相关食材:樱桃

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