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燕麦黑芝麻馒头

菜谱编号:239-753
燕麦黑芝麻馒头是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦黑芝麻馒头”。
燕麦黑芝麻馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我真的很少写描述,这个馒头其实说实话,它就是我们每天餐桌上可见的食物,但是如果给它加入其它元素,就会变得不一样了,下面给大家贴两条在百科上面找的知识,一起科普一下。

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一。

它的营养成分,请自行脑补。

燕麦黑芝麻馒头主厨:吃猴子的桃儿、

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克燕麦:50克
黑芝麻:10克酵母:3克
辅助料用量
水:150克--

燕麦黑芝麻馒头的做法步骤

  • 第十三步:中途拍张照片,偷窥一下小馒头儿~~~~
  • 第二步:放入研磨器里,磨成半粉末状,这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西,比较香
  • 第三步:磨好了
  • 第五步:酵母加入温水中
  • 第十一步:揉成长条,然后用刀均匀切开,
  • 第六步:搅拌均匀至无颗粒状
  • 第十二步:帘子上放上屉布,空一些距离摆好,因为蒸的过程还会膨胀
  • 第七步:酵母水一点一点加入面粉中,边加水边搅拌
  • 第十步:大约醒发20分钟,然后拿出来揉一揉
  • 第四步:和面粉混合,搅拌均匀
  • 第十四步:成品,馒头还分层哦 ,很好吃,我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全,希望大家可以参考。
  • 第一步:燕麦和黑芝麻混合
  • 第九步:盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
  • 第八步:加完水,用手揉至表面光滑
  • 燕麦黑芝麻馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    酵母水一定要温水,融化了酵母,发酵效果更好。

    相关食材:芝麻黑芝麻燕麦

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