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奶香黄油蛋糕

菜谱编号:240-453
奶香黄油蛋糕是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香黄油蛋糕”。
奶香黄油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小蛋糕不需要打发鸡蛋,也没有使用泡打粉,所以口感比较结实、细腻。特点是制作非常简单,奶香味浓郁。好吃又不腻!参照猪猪老师的方子,稍微改良后做出来的。

奶香黄油蛋糕主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低筋面粉:60克
奶粉:10克--
辅助料用量
黄油:45克鲜奶:45克
盐:1克--

奶香黄油蛋糕的做法步骤

  • 第五步:将面糊装入裱花袋中,挤入6连咕咕霍夫蛋糕模中,挤8分满即可
  • 第一步:黄油提前从冰箱拿出来,切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀
  • 第三步:加入鲜奶搅拌均匀
  • 第六步:将模具放入预热好的烤箱中下层,170度上下火烤20分钟左右
  • 第四步:筛入低筋面粉,用刮刀由下往上搅拌均匀
  • 第二步:分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加入下一次
  • 奶香黄油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋和鲜奶都必须是常温的,因为如果黄油和低温液体混合,会导致黄油结块,从而造成油水分离,无法搅拌。
    2、将牙签戳一下,牙签没有粘有面糊就是熟了

    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香黄油蛋糕。

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