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黄油巧克力豆曲奇

菜谱编号:069-148
黄油巧克力豆曲奇是【liye_1110】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油巧克力豆曲奇”。
黄油巧克力豆曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天酥酥好味道~~~快试试吧!

黄油巧克力豆曲奇主厨:liye_1110

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克鸡蛋:20克
糖粉:60克低粉:100克
辅助料用量
色拉油:适量牛奶:适量
香草粉:适量巧克力豆:(或果酱)适量

黄油巧克力豆曲奇的做法步骤

  • 第三步:烤箱预热180度左右 我家烤箱功率大,我用120度。时间稍长没关系,烤出的颜色才会漂亮。时间和温度适烤箱功率大小而定。
  • 第四步:烤箱里的样子
  • 第二步:筛入面粉及香草粉切拌,千万不要搅打上劲,否则会影响口感,会硬,也不容易挤成型。搅拌时间不要过长,使面粉均匀沾湿就OK!
  • 第一步:黄油室温软化,加入糖粉打发。分次加入蛋液、牛奶、色拉油。以上材料一定要小分量分次加,搅打均匀。
  • 第五步:放入按好裱花嘴的裱花袋,第一次做建议用布的裱花袋,否则面团太粘稠容易挤爆裱花袋。老手能很好的掌握面团的干湿程度,可以用一次性裱花袋挤出很漂亮的花纹,挤的时候要一气呵成。然后放上巧克力豆或者果酱装饰。大功告成!很有成就感哦!
  • 第六步:因为本人比较懒,只拍了成品图。哪有不明白的朋友可以留言,我再详细告知!
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油巧克力豆曲奇。

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