菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿，真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大，人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味，富含营养之余，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域，肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾，具有高蛋白，营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时，那就跟着一起“虾”搞一下吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 波士顿龙虾：1只 | 白洋葱：半颗 |
| 蒜瓣：3颗 | 盐：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：少许 | 黄油：适量 |
| 西兰花：6小颗 | -- |
第三步：将龙虾的头部与身体切开
第九步：最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！
第六步：淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐
第二步：然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净
第五步：将身体切段先存放回壳里
第七步：然后撒上黑胡椒、辣椒
第八步：放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右
第一步：先准备齐材料
第四步：剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线
1·不要忘了虾螯中的肉！那也是相当鲜美的！
2·龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
3·做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。
4·龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。
5·虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~
注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛
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