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自制肠粉

菜谱编号:240-602
自制肠粉是【五福花园】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肠粉”。
自制肠粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陶宝买的肠粉专用粉,还送刮板。回来按比例加水就行,简单方便快捷。

自制肠粉主厨:五福花园

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肠粉:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
生抽:适量花生油:适量
盐:适量蚝油:适量

自制肠粉的做法步骤

  • 第四步:肠粉蒸好,浇上汁即可,配上自制咸鸭蛋,玉米面粥,一顿家人喜欢的早餐就oK了。
  • 第一步:鸡蛋打散,肠粉专用粉用1比1·25的水调好,加少许盐,油,放葱花即可,备用。
  • 第二步:烧锅烧热加油放蒜末炸香,加蚝油,生抽,加一点水烧开,可以来点香油。
  • 第三步:蒸锅水烧开,调好的浆用勺子放入蒸盘薄薄一层即可,大火蒸一分钟,起泡泡即可,用2个盘替换。快点
  • 自制肠粉做法技巧/窍门/补充说明:

    肠粉嫩滑,爽口

    菜谱标签:小吃

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