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杏子果酱

菜谱编号:241-122
杏子果酱是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏子果酱”。
杏子果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爱上自己做果酱,做各种水果的果酱,吃着放心,还能有真正的果肉,最好吃的就是杏子果酱了,别看杏子不起眼,果酱做出来可是棒棒的。配着面包、酸奶、水果、坚果哪个都是一道食谱呀,万能伴侣。

杏子果酱主厨:sunxiaonan21

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
杏子:500克白砂糖:400克
辅助料用量
柠檬汁:1/4个--

杏子果酱的做法步骤

  • 第二步:对半切开,去核。
  • 第三步:将白砂糖与现挤的柠檬汁拌入杏中,简单翻拌一下。加盖腌一小时。
  • 第五步:第二天,取出后可以轻易的撕掉杏子的皮,全部撕好,开火煮沸,煮5-10分钟,不断搅拌的同时将表面浮沫捞去。
  • 第七步:做好的果酱保存到提前消毒好的果酱瓶中,用热水煮三十分钟控干,拧紧盖子倒扣,凉后放冰箱冷藏保存。
  • 第六步:验证果酱是否煮好的标准:取几滴果酱滴在冷的盘子上,检查做好的果酱应该是浓稠度略为胶化,不易流动。
  • 第四步:腌好后,取不粘锅开火煮至微沸并轻轻搅拌,放入保鲜盒中,盖好,放冰箱腌渍一晚。
  • 第一步:杏子洗净,最好挑熟一些的,但不是指烂的喔。
  • 相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏子果酱。

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