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拌杏仁茄子

菜谱编号:181-967
拌杏仁茄子是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌杏仁茄子”。
拌杏仁茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香糯的茄子,酸甜的番茄,还有脆口的杏仁,加在一起甚是美味呢~

拌杏仁茄子主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个番茄:1个
甜杏仁:30克--
辅助料用量
辣椒酱:1茶匙酱油:1汤匙
香醋:2/1茶匙鸡粉:41茶匙

拌杏仁茄子的做法步骤

  • 第八步:用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁
  • 第一步:材料准备好
  • 第六步:锅里热油后爆香蒜蓉
  • 第十步:撒入杏仁碎即可
  • 第四步:煎至软熟后盛出待用
  • 第二步:茄子洗净切薄一点的长条
  • 第七步:将番茄放入煎好的茄子碗中,并倒入蒜蓉
  • 第五步:番茄切丁,蒜切沫
  • 第三步:放入油锅中慢煎
  • 第九步:倒入茄子碗中拌匀
  • 拌杏仁茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果

    相关食材:茄子杏仁

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