杏鲍菇炒茄条
杏鲍菇炒茄条是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇营养丰富,有肉的口感,用蒸鱼豉油提鲜后,和茄子、洋葱和胡萝卜炒成一盘下饭的素菜,简单又好吃,正适合炎热的夏天。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:半根 | 茄子:1个 |
洋葱:半个 | 胡萝卜:少许 |
辅助料用量 | |
大蒜:2瓣 | 植物油:2勺 |
盐:1勺 | 蒸鱼豉油:2勺 |
水:1勺 | -- |
杏鲍菇炒茄条的做法步骤
杏鲍菇炒茄条做法技巧/窍门/补充说明:
如果喜欢口味比较重的,可以加少许生抽,或者在出锅前加少许鸡粉提味。其实蒸鱼豉油的鲜味足够了,又有少许甜味,和茄子的味道正合适