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海味麻汁茄条

菜谱编号:241-432
海味麻汁茄条是【酒池肉林咩幺幺】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海味麻汁茄条”。
海味麻汁茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统麻汁的基础上稍作改动,味道大不一样哦!好吃又快手,来试试!

海味麻汁茄条主厨:酒池肉林咩幺幺

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:1个--
辅助料用量
芝麻酱:2勺红油:1勺
麻油:1勺美极鲜:2勺
虾干:适量蒜泥:适量
米醋:1勺盐:适量
糖:适量香油:适量

海味麻汁茄条的做法步骤

  • 第三步:虾干入油炸香后搅拌机打成泥或粉末或小颗粒。
  • 第五步:拌匀。
  • 第一步:原料图。
  • 第四步:所有辅料勾兑成一碗麻酱料汁,加入虾干泥拌匀,淋在茄子上。
  • 第二步:茄子撕条蒸熟,控去多余水分,摆盘待用。
  • 海味麻汁茄条做法技巧/窍门/补充说明:

    虾干是这道菜的亮点,一定不能省略哦。

    菜谱标签:热菜

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