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奥利奥版玛德琳

菜谱编号：241-485

奥利奥版玛德琳是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥版玛德琳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款简单易做、外形讨好的玛德琳蛋糕，方子参考“梦悦的小灶炉”老师的，把深色巧克力粉换成了奥利奥饼干碎，美味可口。

奥利奥版玛德琳主厨：黑猫警长kitchen

第九步：成品图。

第三步：低粉和奥利奥粉连同泡打粉过筛加入蛋液里。

第六步：慢慢翻拌均匀。放入冷藏室冷藏一小时。

第四步：把面糊翻拌均匀。

第二步：拌匀至无颗粒。

第十步：成品图。

第一步：全蛋和糖粉倒入碗内，搅拌均匀。

第七步：冷藏后的面糊倒入裱花袋内，把面糊挤入模具内下8分满，烤箱预热，中层上小火，180度15分钟。

第八步：白巧克力块隔水融化，烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。

第五步：黄油隔热水提前融化，然后倒入拌好的蛋糊里。

奥利奥版玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：

由于白巧克力块隔水融化的太早了，导致玛德琳烤好后沾巧克力液的时候已经凝固了，建议等玛德琳全部烤好后再融化白巧克力，这样容易沾的均匀些。

菜谱标签：烘焙

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