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酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉

菜谱编号:131-775
酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉”。
酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真心滴喜欢秋天,可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉·····

还是鱼一贯懒人的做法,用电饭煲焖煮,不过这回的更健康,因为全程不需用一滴油,并且还会逼出一部分的油。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
姜:小许葱:2根
调味料用量
生抽:1小勺老抽:1/2小勺
豆瓣酱:1大勺砂糖:1小勺
桂皮:5克--

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉的做法步骤

第四步:五花肉洗干净,切成小块。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第四步骤

第五步:锅中煮开水,水开后倒入五花肉。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第五步骤

第一步:把所有材料准备好。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第一步骤

第七步:然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第七步骤

第十一步:用匙子轻轻搅拌一下。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第十一步骤

第八步:加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第八步骤

第十二步:盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第十二步骤

第九步:把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第九步骤

第二步:姜去皮,切成丝。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第二步骤

第十三步:盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第十三步骤

第三步:葱洗干净,切成段。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第三步骤

第十步:加入调制好的调料。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第十步骤

第六步:大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。

酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法第六步骤
酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢肉味更加醇厚点,可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动,你会发现,肉越来越干爽,并且会逼出一部分的油。

相关食材:五花肉

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