木瓜炒鸡块
木瓜炒鸡块是【苏小吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炒鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
木瓜营养价值高,可以直接吃,可以炒菜,也可以煲汤,味道鲜美
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
木瓜:半个 | 鸡胸肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 辣椒酱:适量 |
洋葱:半个 | -- |
木瓜炒鸡块的做法步骤
木瓜炒鸡块做法技巧/窍门/补充说明:
1,将淀粉和一个蛋清放入鸡胸肉里(嫩滑作用),抓匀上浆,然后再炒。或者大火翻炒,时间不要久,也一样很嫩
2,可以放入一些青辣椒味道更好(今天家里没有青辣椒了),色泽也更漂亮
3,木瓜最好选用青木瓜,比较硬一些的
相关食材:木瓜