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自制凉粉

菜谱编号:241-618
自制凉粉是【tujiajiejie】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉粉”。
自制凉粉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玉米淀粉:100豆浆:600
辅助料用量
蚝油:一勺辣椒:一匙
芝麻油:一勺盐:适量
醋:一匙芝麻:一匙
花生碎:一匙酱油:一匙
葱:一匙--

自制凉粉的做法步骤

  • 第一步:分别把玉米淀粉和打好的豆浆按1:6的比例量好
  • 第三步:倒入锅里,小火熬,用筷子不停的搅拌,以免粘锅,成冻状就关火了。
  • 第二步:把玉米淀粉均匀的倒入豆浆中,拌均匀
  • 第四步:把熬好的放入盆中,放凉(凉后放冰箱冷藏二小时)
  • 第五步:冷藏好后倒扣出来,切片放入怕中(随意)
  • 第六步:把所有的调料放入碗中,搅拌好
  • 第七步:把碗里调好的料倒入盘中,吃时再搅拌就OK了
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

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