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黄瓜凉粉

菜谱编号:242-034
黄瓜凉粉是【十月微微凉??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜凉粉”。
黄瓜凉粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根凉粉:一碗
辅助料用量
花生米:少许老抽:少许
大蒜:少许醋:少许
盐:少许辣椒油:少许
白糖:少许豆豉:少许
花椒:少许--

黄瓜凉粉的做法步骤

  • 第二步:3):锅里放少量油烧热,放十几颗花椒粒焙香,盛出备用。4):去皮花生米放热油锅中炸一下,炸好后盛出拍碎。
  • 第一步:1):先把凉粉切成条摆盘码好。2):黄瓜切成丝绕圈放好。
  • 第三步:5):用热的底油把一勺豆豉炒香,放一勺白糖翻炒后盛出放一碗中。6):把炒好的豆豉酱放香醋,老抽(如果味道太淡可以加少量的盐)和大蒜,搅拌后倒在凉粉盘中,后撒入花生米和花生粒,滴少许辣椒油。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜凉粉

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