第一步：准备好材料，洗净备用。莲子可以提前浸泡2小時。
第三步：将银耳倒入锅中，加入清水熬煮，大火煮开转小火慢炖30分钟。
第二步：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
第四步：将红枣、桂圆、莲子和冰糖入锅中熬煮，至少30分钟。
第五步：完成啦！晶莹剔透有木有！
桂圆莲子银耳糖水
桂圆莲子银耳糖水是【味谷的养生厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆莲子银耳糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个莲子桂圆红枣银耳糖水很适合，银耳含有大量的胶原蛋白，红枣可以补血，对于女性朋友来说，这个糖水不仅好喝还可以起到美容的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：半朵 | 红枣：7颗 |
| 莲子：16克 | 桂圆：16克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
桂圆莲子银耳糖水的做法步骤
桂圆莲子银耳糖水做法技巧/窍门/补充说明：
1·最好把银耳的胶质能够煮出来，这样营养会更好。
2·如果放蜂蜜，一定等糖水放凉后再加入，以免破坏营养。
3·莲子要想软糯，可以浸泡后，和银耳一起煮。